Moler las galletitas, agregar la manteca y mezclar para luego tapizar la base de molde forrando con papel aluminio, si se va a usar un molde desmontable forrarlo también por fuera con papel aluminio para que no entre agua la cocción.

Batir con la batidora eléctrica él queso agregando alternadamente él dulce de y los huevos procurando que no haya grumos.

Incorporar la maizena y batir un poco más.llenar él molde preparado y hornear a 160º, baño María por 40 0 45 minutos a los 20 minutos con una manga hacer un especial de dulce de leche sobre cheesecake

Presentación: servir colocando rodajas de bananas flambeadas con manteca él azúcar y coñag. Por otro lado mezclar las 3 cucharadas de dulce de leche con él yogurt natural y agregar él praliné picado