Hacer una corona con la harina poner la levadura, agua tibia, la levadura, una taza de azúcar, esencia de vainilla y mezclar bien.

Luego dejar reposar la masa media hora, luego hacer los bollito y rellenarlos con dulce de batata.. dejar reposar otra media hora más.

Luego poner la grasa y cuanto este caliente empezar a cocinar. Cuando ya las vas sacando tenes que ir pasándolas por azúcar. Dejar enfriar y a comer.