Guiso de pollo con verduras

Name: Guiso de pollo con verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo troceado; 2 patatas grandes; 1 cebolla grande; 2 zanahorias grandes; 4 ajos; 1 hoja laurel; 750 ml. Agua; 4 cucharas tomate triturado; 1 vasito vino blanco; Sal, pimienta y orégano opcional; Aceite oliva

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

Receta de mi madre. Día de lluvia, día de guiso. 😋#adornaelárbol #familianumerosa

Guiso de pollo con verduras

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

Receta de mi madre. Día de lluvia, día de guiso. 😋#adornaelárbol #familianumerosa

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Ingredientes

4 personas

1/2pollo troceado
2patatas grandes
1cebolla grande
2zanahorias grandes
4ajos
1 hojalaurel
750 ml.Agua
4 cucharastomate triturado
1 vasitovino blanco
Sal, pimienta y orégano opcional
Aceite oliva

Guardada

Paso a paso

1

En una olla añadimos un buen chorrito de aceite y sellamos la carne salpimentada y retiramos.
2

En la misma olla y aceite hacemos un sofrito con la cebolla cortada a dados, el ajo con un ligero corte en medio y el tomate triturado. Especiamos con sal, pimienta y orégano.
3

Añadimos la carne que habíamos sellado, el vino y la hoja de laurel y dejamos que evapore el alcohol. A continuación añadimos las patatas rotas a dados y la zanahoria a rodajas. Añadimos el agua.
4

Tapar la olla y dejar hervir durante 20 min aprox. Empezando a contar desde que empieza a salir el vapor. Abrir y rectificar de sal si fuese necesario.
5

Y este es el resultado. Buen provecho!!😋