Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ehamos la calabaza, la zanahoria y la patata en una olla y la cubrimos de agua.
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La cocemos y cuando este la patata blanda la dejamos reposar unos 20 minutos más o menos
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Lo sacamos todo y lo ponemos en un vaso de batidora. La calabaza sin la cáscara. Y le ponemos los quesitos, sal y un chorreón de aceite de oliva y la mitad del caldo y lo batimos hasta que se quede una crema.
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Lo repartimos en una fuente y cada uno que se eche lo que quiera. Si sobra se puede congelar para otra ocasión.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Herminio Cañizares le encantará ver cómo quedó.
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