Brioche de nata con pepitas con thermomix

Name: Brioche de nata con pepitas con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina repostería; 120 gr azúcar; 50 gr mantequilla; 200 gr nata montar; 1 sobre levadura panadería; 2 huevos; pepitas de chocolate; huevo batido; azúcar glass

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

hoy me apetecía un desayuno rico y de los que te animan, así que ayer por la tarde me puse manos a la obra, eso si, yo lo he desayunado pero hubo otros que le hincaron el diente antes de acostarse...jajajaj

Brioche de nata con pepitas con thermomix

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Ingredientes

45 minutos

500 grharina repostería
120 grazúcar
50 grmantequilla
200 grnata montar
1 sobrelevadura panadería
2huevos
pepitas de chocolate
huevo batido
azúcar glass

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos la nata, el azúcar y la mantequilla, 3 minutos, 37º y velocidad 2 y 1/2.
2

Incorporamos la harina y levadura, 2 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.
3

Dejar que repose en el vaso 1 hora mas o menos.
4

Sacamos la masa y le añadimos las pepitas de chocolate, mas o menos pepitas, al gusto.
5

Dividimos la masa en 3 porciones, con cada una hacemos un churro largo, y con los tres hacemos una trenza.
6

Dejamos que leve de nuevo otra hora.
7

Pintamos con huevo batido, y espolvoreamos azúcar glass.
8

Horneamos a 180º unos 25-30 minutos, depende de cada horno.