Pollo al limón

Name: Pollo al limón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Pechugas de pollo; Harina; Gengibre; Ajo; limón rayado; Sal; Pimienta; Azúcar; Cayena; Vino blanco; Salsa de soja; Vinagre; Agua; Aceite

Edu @Eduardojorcan

Alicante

Plato para compartir e ideal para hacer algo tan típico como el pollo pero de una manera totalmente diferente

Pollo al limón

Edu @Eduardojorcan

Alicante

Plato para compartir e ideal para hacer algo tan típico como el pollo pero de una manera totalmente diferente

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cortamos las pechugas en tacos
2

Batimos un huevo y le añadimos pimienta y sal
3

Mezclamos el huevo batido con el pollo trozeado
4

Calentamos el aceite para freír los trozos de pollo que rebozaremos en la harina
5

Rebozamos el pollo en harina
6

Freímos el pollo rebozado
7

En otra sartén, añadimos medio diente de ajo troceado, jengibre al gusto, 4 dientes de Cayena, un vaso de vino blanco, medio vaso de vinagre, un vaso de agua y la ralladura de limón. Por último, medio vaso de salsa de soja
8

Cuando esté todo bien mezclado, añadimos el pollo
9

Para conseguir la textura deseada, añadimos harina hasta conseguirla. Removemos bien para que no queden grumos.
10

Servimos en un plato al centro.