Patatas guisadas con chirlas
mercedes galvez rojas @cook_9446893
Muy económica y apropiada para esta época otoñal
Patatas guisadas con chirlas
Muy económica y apropiada para esta época otoñal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se abren las chirlas y se reservan.
- 2
Se rehoga en cazuela el sofrito mediterráneo junto con el azafrán, los dientes de ajo y la hoja de laurel.
- 3
Cuando está a medias se incorporan las patatas peladas y partidas en trozos.
- 4
Se remueve todo junto durante 4 minutos.
- 5
Se incorpora el caldo de abrir las chirlas y el agua que necesiten hasta casi cubrirlas.
- 6
Se les agrega la media pastilla de caldo (opcional a gusto) y se dejan hervir unos 30 minutos, según calidad de la patata.
- 7
Pasado este tiempo se sirven antes de que se enfríen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mercedes galvez rojas le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Ama de casa con muchas horas en la cocina. Llevo varias décadas y me sigue gustando mucho. Amante de la cocina casera, tradicional y regional española, hecha cariño
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