Coditos en wok

Name: Coditos en wok
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 130 gramos fideos coditos; 1/2 morrón rojo; 1 tomate redondo; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 zanahoria; 1 berenjena; 300 gramos repollo colorado; 1 zapallito redondo; c/n Salsa de soja; Sal y pimienta; Aceite de oliva

Alejandro Morassutti @alemora2000

Una de las tantas variantes que permiten los fideos. Esto lo cociné en el velero con el anafe eléctrico. 👌♨️⛵

Coditos en wok

Alejandro Morassutti @alemora2000

Una de las tantas variantes que permiten los fideos. Esto lo cociné en el velero con el anafe eléctrico. 👌♨️⛵

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Ingredientes

2 raciones

130 gramosfideos coditos
1/2morrón rojo
1tomate redondo
1/2cebolla
1 dienteajo
1zanahoria
1berenjena
300 gramosrepollo colorado
1zapallito redondo
c/nSalsa de soja
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar los fideos al dente
2

Mientras tanto cortar las verduras en juliana
3

Calentar el aceite en el wok o sartén e incorporar las verduras en orden de las más duras a las más blandas para que se cocinen parejo. Es preferible que conserven la crocancia
4

Más verduras
5

Cuando estén cocidas agregamos los fideos y mezclamos
6

Agregar la salsa de soja
7

Mezclamos un par de minutos más y listo
8

A la mesa