Torrijas al horno con almíbar de naranja y chocolate

Name: Torrijas al horno con almíbar de naranja y chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para las torrijas:; 1 litro leche; Pan para torrijas o pan del día anterior; 4 cucharadas azúcar; 1 naranja; 1 rama canela; 3 huevos; Ingredientes para el almíbar de naranja:; 125 ml zumo de naranja; 100 gr azúcar moreno; la ralladura de media naranja; 2 cucharadas miel; 150 gr chocolate negro para repostería

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Con esta receta participo en el #retoderecetas
Quería hacer las torrijas con un almíbar diferente y vi este en la web de postresoriginales. Este almíbar de naranja esta muy bueno y la mezcla con el chocolate mucho más. Espero que os guste. Empezamos.

Torrijas al horno con almíbar de naranja y chocolate

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

Ingredientes para las torrijas:
1 litroleche
Pan para torrijas o pan del día anterior
4 cucharadasazúcar
1naranja
1 ramacanela
3huevos
Ingredientes para el almíbar de naranja:
125 mlzumo de naranja
100 grazúcar moreno
la ralladura de media naranja
2 cucharadasmiel
150 grchocolate negro para repostería

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Preparación de las torrijas:
En un recipiente calentamos, la leche, el azúcar, la piel de la naranja y la rama de canela.
2

Remover un poco y sin que llegue a hervir, lo calentamos unos 10 minutos, retiramos y dejamos que enfrié.
Batimos los huevos y reservamos.
3

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Empapamos las rebanadas de pan por los dos lados en la leche aromatizada, que ya estará fría y las dejamos que se empapen bien en la leche, pero sin que se deshagan.
Y ahora las pasamos por el huevo.
4

En la bandeja del horno, cubierta con papel vegetal, ponemos las rebanadas de pan empapadas en la leche aromatizada y el huevo.
Horneamos unos 20 minutos, le damos la vuelta y lo dejamos 5 minutos más.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
5

Preparación del almíbar:
Rallamos la mitad de la naranja y reservamos.
Exprimimos las naranjas y echamos el zumo en un recipiente junto con el azúcar, removemos.
6

Calentamos hasta que se disuelva el azúcar y echamos la ralladura de naranja y la miel, removemos.
Lo dejamos un rato calentando hasta que espese un poco.
Empapamos con el almíbar las torrijas y calentamos el chocolate y las bañamos.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!