Calabaza rellena

Name: Calabaza rellena
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza chica; 1 choclo grande; 1/2 atado Hojas de espinaca (o la cantidad que gusten); 1 cebolla; 3 o 4 cucharadas Queso rallado (es a gusto); 1 huevo; 1 cucharada crema o de queso crema; Sal, nuez moscada y pimienta a gusto

mariela_avero @cook_1641348

Ciudad Autónoma de Bs As

La cantidad de comensales varía según el tamaño de la calabaza. Queda muy gustosa!!

Calabaza rellena

mariela_avero @cook_1641348

Ciudad Autónoma de Bs As

La cantidad de comensales varía según el tamaño de la calabaza. Queda muy gustosa!!

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1calabaza chica
1choclo grande
1/2 atadoHojas de espinaca (o la cantidad que gusten)
1cebolla
3 o 4 cucharadasQueso rallado (es a gusto)
1huevo
1 cucharadacrema o de queso crema
Sal, nuez moscada y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar la calabaza a la mitad y cocinarla al vapor o al horno 30 min aproximadamente, que quede tierna pero no muy blanda para poder rellenarla.
2

Cocinar el choclo hasta que se encuentre tierno.
3

Saltear la cebolla con el aceite que prefieran y reservar. Saltear también las hojas de espinacas.
4

Una vez tiernas las calabazas se ahuecan, y reservo el contenido.
5

Se mezclan todos los ingredientes. La calabaza, la espinaca, la cebolla, los granos de choclo, el queso rallado, la crema y el huevo, condimentar.
6

Por último relleno las mitades y si desean se puede agregar una rodaje de tomate y un poco de mozarella para gratinar, y al horno aproximadamente 15 minutos o hasta que observen que esta dorada. Y listo!