Filé de merluza ao curry

Name: Filé de merluza ao curry
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 4 filés de merluza; 1 colher de chá tempero curry; 200 ml leite de coco; 1 dente alho; 1 pimenta dedo de moça; 5 grãos de pimenta do reino; 1/2 cebola; 1 tomate; a gosto sal e pimenta do reino; azeite

Luciano @luciano

Maringá, PR

O curry enche de sabor os filés de peixe. Ficam bom com qualquer peixe branco em filés.

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Filé de merluza ao curry

Luciano @luciano

Maringá, PR

O curry enche de sabor os filés de peixe. Ficam bom com qualquer peixe branco em filés.

Guardado

Ingredientes

40 min

2 porções

4filés de merluza
1 colher de chátempero curry
200 mlleite de coco
1 dentealho
1pimenta dedo de moça
5grãos de pimenta do reino
1/2cebola
1tomate
a gostosal e pimenta do reino
azeite

Guardado

Passos

40 min

1

Coloque em um pilão a pimenta cortada em pedaços, o dente de alho, os grãos de pimenta e o curry.
2

Esmague os ingredientes no pilão até virarem uma pasta.
3

Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e coloque os filés para grelhar.
4

Gire e assim que estiverem dourados dos dois lados adicione a cebola picada para refogar junto ao peixe. Adicione também a pasta de temperos.
5

Adicione o leite de coco e misture um pouquinho para dissolver os temperos. Corte o tomate em 8 pedaços e coloque para cozinhar no leite de coco.
6

Assim que o molho engrossar sirva acompanhado de arroz branco.