Tarta pascual

Name: Tarta pascual
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1 huevo; 10 cuaharadas de aceite (el que prefieran); 10 cucharadas colmadas harina leudante; Relleno:; 300-400 gr atún o el pescado que prefieran en lata o fresco; 1 zanahoria; 1 cebolla blanca; 1 colorada; 2 cebollín de verdeo; 2 dientes ajo; 4 huevos duros rallados; 50 gr aceitunas verdes sin carozo; 1 morrón pimiento rojo pequeño; 1 cucharada pimentón dulce; 1 cucharada ají molido o ají cortado (si les gusta picante); 1/2 cucharada orégano; sal y pimienta a gusto; 1/2 cucharada azúcar; Salsa de soja; aceite

Ivón @cook_1458507

Neuquén Argentina

Muchos acostumbran a no comer carne para estas fiesta entonces algo fácil y caliente o frío para compartir en un almuerzo de viernes Santo o domingo de Resurreccion. Y para los que compartan la fe algo sabroso para compartir en feriado.., Que lo disfruten.

Tarta pascual

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Para la masa:
1huevo
10cuaharadas de aceite (el que prefieran)
10 cucharadas colmadasharina leudante
Relleno:
300-400 gratún o el pescado que prefieran en lata o fresco
1zanahoria
1cebolla blanca
1colorada
2cebollín de verdeo
2 dientesajo
4huevos duros rallados
50 graceitunas verdes sin carozo
1morrón pimiento rojo pequeño
1 cucharadapimentón dulce
1 cucharadaají molido o ají cortado (si les gusta picante)
1/2 cucharadaorégano
sal y pimienta a gusto
1/2 cucharadaazúcar
Salsa de soja
aceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Unir la 10 cucharadas de aceite y las 12 de harina con el huevo. La masa quedará arenosa. Colocar un molde de tarta dejar reposar en la heladera.
2

Pelar todos los tipos de cebollas y picar muy bien junto con los ajos. Rallar la zanahoria muy fino y pequeño. El morrón rojo también en trozos muy pequeños.
3

Calentar abundante aceite en una olla y verter todo lo anterior. Cuando la cebolla esta bien transparente, bajar el calor a mínimo condimentar y agregar 1 taza de vino blanco tapar y dejar hasta ver que casi termine la cocción y recién entonces agregar el atún. Dejar 5 a 10 minutos si hay que cocinar el pescado sino solo retirar mantener tapado.
4

Una vez cocidos los huevos picar bien junto con aceitunas y agregar junto con el azúcar al preparado anterior. Una vez bien mezclado volcar en la tartera con la masa que teníamos guardados y llevar a horno medio entre 30 a 45 minutos según el horno.