Pelar bien las manzanas y cortarlas en trocitos como gajitos de mandarina o medialunas.

En un molde de preferencia aluminio redondo y de espesor 15 a 20 cm colocar el azúcar y poner a fuego hasta formar un caramelo, con una espátula mover siempre para que no se queme.

Una vez echo el caramelo agregarle la manteca pasándola por el caramelo y el resto del molde.

Arriba colocar los trocitos de las manzanas formando un espiral.

Por otra parte, en un bol coloca los huevos (5), el azúcar (250g) y la vainilla, batirlo por algunos minutos. La preparación tiene que quedar cremosa.

Le agregamos la harina (200g) tamizada y el polvo de hornear y mezclamos bien hasta formar una mezcla cremosa de color vainilla.

Luego colocar la mezcla en el recipiente que contiene el caramelo y las manzanas, llevar a fuego hasta que la masa este lista, para comprobarlo pueden pincharla con un cuchillo y si sale limpio es porque esta lista!

Suerte!!