Pollo al horno con papas estilo Denis

Name: Pollo al horno con papas estilo Denis
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 12 piezas Pollo al gusto; 1/2 taza aceite de olivo; 1/2 lata cerveza; 2-3 dientes ajo; 1/2 cebolla grande; 1/2 cucharada tomillo o 5 ramitas frescas; 12 pimientas gordas; 2 cucharadas polvo de curry (pimentón en polvo); Vinagre; Limón o naranja agria; al gusto Sal; 1 kilo papa pequeña o grandes partidas en 4 partes

vicdeniz @vicdeniz

México

Pollo al horno con papas estilo Denis

Guardada

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Ingredientes

12 piezasPollo al gusto
1/2 tazaaceite de olivo
1/2 latacerveza
2-3 dientesajo
1/2cebolla grande
1/2 cucharadatomillo o 5 ramitas frescas
12pimientas gordas
2 cucharadaspolvo de curry (pimentón en polvo)
Vinagre
Limón o naranja agria
al gustoSal
1 kilopapa pequeña o grandes partidas en 4 partes

Guardada

Paso a paso

1

Se lava bien las piezas del pollo y se impregna de limón/naranja y vinagre para una segunda lavada. Retirando después con agua limpia. Sólo es el proceso del lavado.
2

Se muelen todos los demás ingredientes excepto el curry.
3

Con la pasta se Marina el pollo y las papas por mínimo una hora.
4

Se unta el curry hasta que sea parte de la pasta de la marinación
5

Se precalienta el horno a 180 grados
6

Se mete en un refractario al horno por una hora (ir chocando la cocción)
7

Listo se sirve con ensalada de lechuga y jitomate.
8

Tips. Siempre esa mejor que las papas se acomoden al fondo del refractario y encima el pollo.
9

Siempre será mejor untar con tus propias manos.