Fatay vegetariano
Receta para el relleno de fatay vegetariano. Salen aprox 12, para más cantidad duplicar ingredientes :) Yo uso discos de masa para fatay, son un poco más grandes que los tradicionales para empanadas o también se puede usar discos para empanadas rotiseras.
Fatay vegetariano
Receta para el relleno de fatay vegetariano. Salen aprox 12, para más cantidad duplicar ingredientes :) Yo uso discos de masa para fatay, son un poco más grandes que los tradicionales para empanadas o también se puede usar discos para empanadas rotiseras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar la soja texturizada en 3 tazas de agua hirviendo y el cubito de verduras durante unos 15 minutos.
- 2
Cortar todas las verduras en brunoise (bien pequeño) y saltear todo en un poco de aceite. Agregar la soja texturizada, los condimentos y sobre el final bien picado el perejil.
- 3
Antes de apagar el fuego disolver la maicena en un poco de agua e incorporar para que el relleno aglomere un poco. Apagar el fuego y echar el jugo de un limón.
- 4
Dejar enfriar el relleno y colocarlo en el centro de los discos para fatay y dar forma triangular. (Pueden buscar y hacer mi receta para masa de fatay o comprar los discos hechos)
- 5
Llevar a horno alto hasta que doren por arriba.
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