Lavamos bien las espinacas y las cortamos en Juliana, en un tazón vamos a poner las espinacas ya cortadas con el huevo y las dos cucharadas de harina junto con el queso.

Batimos bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Posteriormente vamos a poner un un sartén con aceite el aceite a su gusto o sino también se puede hacer en un sartén de teflón.

Ya que esté caliente el aceite vamos a tomar una cucharada de las espinacas y vamos a ponerlas en el aceite hasta que estén doraditas por uno y por otro lado. Vamos a acompañar ya sea de frijoles refritos o de arroz.

No pude tomar muchas fotos se las debo.....