Primero que nada lavar bien las verduras a utilizar y separar las cantidades que vamos a usar de rúcula, arroz.

Tostar el arroz con un chorrito de aceite y ajo y poner a hervir.

Picar a cuadros la cebolla o dn juliana y tirar a la sartén con un poquito de aceite, freír un rato hasta dorar y echar el azúcar una vez que el azúcar ya se desarmó, sacar del fuego y dejar enfriar.

Cortar la rúcula y el tomate y abrir la lata de atún...

Una vez listo todo, servir y a ¡disfrutar!