Punta de solomillo de ternera con verdura

Name: Punta de solomillo de ternera con verdura
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. punta de solomillo de ternera (no es tan bonito, pero si sabroso); 5 alcachofas; 200 gr. judías verdes; Sal, pimienta; Aceite; 1 cs salsa tártara; Lékué

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Las judías son de aquí, no de Marruecos

Punta de solomillo de ternera con verdura

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Las judías son de aquí, no de Marruecos

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Ingredientes

2 raciones

250 gr.punta de solomillo de ternera (no es tan bonito, pero si sabroso)
5alcachofas
200 gr.judías verdes
Sal, pimienta
Aceite
1 cssalsa tártara
Lékué

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos las alcachofas y troceamos, lo mismo que las judías, hacemos ambas en el lékué con un poco de sal. Reservamos
2

Extendemos aceite por ambos lado de la carne, tapamos con papel film y dejamos unas dos horas en la nevera
3

Sacamos la carne, rociamos de pimienta y aceite la verdura y horneamos/grill unos 5 minutos
4

Ponemos la plancha, cuando lleve 5 minutos caliente, añadimos la carne salpimentada (no necesita aceite). Doramos bien por ambos lados.Servimos con la salsa tártara