Arroz brillante con pollo

Name: Arroz brillante con pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz brillante; Pollo troceado; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 4 dientes ajos; Aceite, sal, pimienta, colorante alimenticio, laurel; 1 vaso vino

Guadalupe Olivares @cook_12709856

Córdoba

Arroz brillante con pollo

Guadalupe Olivares @cook_12709856

Guardada

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Ingredientes

1 vasoarroz brillante
Pollo troceado
1cebolla
1pimiento rojo
4 dientesajos
Aceite, sal, pimienta, colorante alimenticio, laurel
1 vasovino

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el pollo troceado y reservar
2

Picar finita la cebolla y ajos; freír en aceite un ratito e incorporar el pimiento rojo troceado gordito, dar unas vueltas e incorporar el pollo troceado. Freír a fuego medio hasta dorar, añadir el vino, y cocer hasta evaporar el alcohol.
3

Añadir 4 vasos de agua, laurel, colorante alimenticio y rectificar de sal
4

Cuando empiece a hervir añadir el vaso de arroz, mover y dejar hacerse a fuego medio.
5

Yo prefiero comer quinoa en lugar de arroz, así que me guiso quinoa con verduras y pollo cuando guiso arroz para la familia