En un recipiente, agregar la harina, la sal, la grasa y el agua e ir incorporando bien los ingredientes.

Amasar bien hasta formar un bollo liso y tierno.. Luego tapar con un fils y dejar descansar durante 20 min.

Una ves descansada la masa, enharinar la mesada y estirar la masa a gusto.

Cortar discos con cortapastas. (Yo lo corte con un bool de unos 10 cm aprox porque no tenía cortapastas)

Rellenar a gusto, y colocarlas en placas apenas aceitada y cocinar en horno precalentado a 200 g por 30 min aprox o hasta que estén bien doraditas.