Karê de batata doce

Name: Karê de batata doce
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 pacote preparado para curry japonês; 1 cebola média; 1 cenoura média; 1 batata doce média; 1 beringela média; 1 abobrinha média; 100 g ervilhas congeladas; 2 colheres de sopa óleo de coco (ou qualquer óleo vegetal); 2 folhas louro; 1,5 litros água; 2 colheres de sopa catchup; a gosto Sal e pimenta

Luciano @luciano

Maringá, PR

Prato simples e saborosa típico das famílias japonesas.

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Karê de batata doce

Luciano @luciano

Maringá, PR

Prato simples e saborosa típico das famílias japonesas.

Guardado

Ingredientes

70 min

6 porções

1 pacotepreparado para curry japonês
1cebola média
1cenoura média
1batata doce média
1beringela média
1abobrinha média
100 gervilhas congeladas
2 colheres de sopaóleo de coco (ou qualquer óleo vegetal)
2 folhaslouro
1,5 litroságua
2 colheres de sopacatchup
a gostoSal e pimenta

Guardado

Passos

70 min

1

Prepare os vegetais cortando-os em cubinhos de mais ou menos o mesmo tamanho.
2

Fatie a cebola. Aqueça o óleo na panela em fogo médio e coloque para dourar.
3

Quando começarem a dourar, junte os outros vegetais e refogue rapidamente para que todos fiquem com uma fina camada de óleo.
4

Cubra todos os vegetais com a água, coloque as folhas de louro e deixe cozinhar até que os vegetais mais duros fiquem macios.
5

Desligue o fogo, quebre o preparado para curry em pedaços e dissolva ele na panela devagar. Adicione também o catchup.
6

Cozinhe em fogo baixo até que o molho fique com a consistência desejada, mexa sempre pois ele tende a grudar no fundo.
7

Antes de servir corrija de sal e pimenta.