Pastel de papa y vegetales

Name: Pastel de papa y vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 100 ml leche; C/n perejil; C/n ajo; C/n orégano; C/n sal y pimienta; 1 berenjena; 6 papas chicas o 3 grandes; 1 zapallito o zuchinni; 100 g queso

Rocio Tordini @rotordini

Pastel de papa y vegetales

Rocio Tordini @rotordini

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Ingredientes

4huevos
100 mlleche
C/nperejil
C/najo
C/norégano
C/nsal y pimienta
1berenjena
6papas chicas o 3 grandes
1zapallito o zuchinni
100 gqueso

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los huevos con las especias y la leche.
2

Cortar los vegetales en círculos.
3

Aceitar y enharinar una tortera. Colocar una capa de papa. Mojarlas con la mezcla de huevo. Hacer la capa de zapallitos y mojarlos con huevo. Una capa de berenjena y mojarlas con huevo. Repetir hasta llenar el molde.
4

Hornear aprox 1 hora hasta que se cocinen los vegetales, especialmente la papa. Colocar el queso 10 minutos antes de retirar del horno.