Pechuga de Pollo con Jengibre al Limón

Name: Pechuga de Pollo con Jengibre al Limón
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Pechuga de pollo cortada en cubos; 1 Rabo de cebolleta (cebolla cambray); 1/2 cdita Jengibre en cubitos; 1/2 Chile Serrano en cubitos; 1 pza Limón (Jugo); 1/2 cdita Salsa Maggie*; 1/2 cdita Salsa Inglesa; 1 cdita Salsa de Soya; Aceite de Coco; al gusto Pimienta Negra Molida; al gusto Sal

Emanuel Rubio @eman4423

Querétaro

Nada nuevo, sólo hacía mi cena y aproveché para seguir experimentando con el Aceite de Coco.

Pechuga de Pollo con Jengibre al Limón

Emanuel Rubio @eman4423

Querétaro

Nada nuevo, sólo hacía mi cena y aproveché para seguir experimentando con el Aceite de Coco.

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Ingredientes

1 ración

1/2Pechuga de pollo cortada en cubos
1Rabo de cebolleta (cebolla cambray)
1/2 cditaJengibre en cubitos
1/2Chile Serrano en cubitos
1 pzaLimón (Jugo)
1/2 cditaSalsa Maggie*
1/2 cditaSalsa Inglesa
1 cditaSalsa de Soya
Aceite de Coco
al gustoPimienta Negra Molida
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Esta receta no es nada nuevo, solo es la cena y aproveché para experimentar con el aceite de coco. Muy recomendable, por cierto. Vamos a marinar el pollo durante al menos 1 hora.
2

En una sartén caliente derretimos el aceite de coco y ponemos el pollo con el jengibre, cocinamos durante unos 4 o 5 min a fuego medio.
3

Pasando este tiempo, o hasta que la cocción este a tu gusto, agregamos la cebolleta (que previamente cortaremos de esta forma) y el chile Serrano (recuerda que el picante es algo justo). Salteamos por 1 o 2 min a fuego alto. NOTA: el jugo de Limón lo agregaras 30 segundos antes de que apagues, ya que sino se perderá bastante su sabor natural y pasará a un sabor oxidado.
4

Apagamos y dejamos reposar por un minuto más.