Trufas de chocolate borrachitas
#RecetasNavidad Para unas fiestas bien dulces, o para tener una dosis de felicidad en tu congelador. Con las cantidades descritas me salieron 50 trufas aprox 😄
Trufas de chocolate borrachitas
#RecetasNavidad Para unas fiestas bien dulces, o para tener una dosis de felicidad en tu congelador. Con las cantidades descritas me salieron 50 trufas aprox 😄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se derrite el chocolate negro y el blanco al baño María (si María está usando el baño para otros menesteres esperamos a que lo desocupe)
- 2
Mejora posterior: Si te llevas mal con María se ponen los trozos de chocolate en un bol de cristal en el microondas y lo vas poniendo 1 minuto cada vez, lo sacas, lo remueve, y así hasta que esté derretido. ¡Ojo! Si te descuidas, se puede chamuscar el chocolate y queda asqueroso,¡hay que tirarlo y volver a empezar!
- 3
Cuando el chocolate está disuelto se retira del fuego. Se le añade la mantequilla y se mezcla bien.
- 4
Cuando quedó la mantequilla disuelta se agrega el licor (para los no borrachuzos, medio vasito pequeño de Cointreau; para el resto a discreción). En esta ocasión puse licor 43 y añadimos también la leche condensada. Mezclamos todo.
- 5
Se pone la mezcla en un molde (bandeja, cacharro, bol,...) a enfriar y luego se mete en la nevera durante unas horas para que se endurezca (mucho mejor si dejáis que la masa duerma la mona hasta el día siguiente). El molde es preferible que sea grande para que se ponga dura toda la masa y no queden trozos blandi-blu.
- 6
Se hacen bolitas (para la medida usar una cucharita de café y, si sois glotones ir subiendo hasta llegar al cucharón) y se rebozan en los fideos de chocolate.
- 7
Mientras no se comen, guardar en la nevera, o incluso en el congelador si has hecho trufas para un regimiento. ¡Frías mejor!
- 8
¡Qué aproveche! ;)
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