Primero hacer un tajo profundo o un agujero en la pechuga de pollo

Saltear la panceta hasta que este crujiente, una vez lista rellenar la pechuga con la panceta y poner a cocinar en horno aproximadamente media hora

Mientras tanto ponemos una ollita a calentar, cuando ya este caliente agregar la cucharadita de manteca y dejar calentar

Agregar el queso cheddar en fetas (cortado) o el pote, depende cual hayas comprado

Agregar la crema de leche y revolver 2 minutos hasta que se integre el queso y la crema de leche, la preparación queda del color del queso cheddar

Dejar cocinar por 2 minutos más e ir agregando chorritos de leche según el gusto de la consistencia de la salsa, podes dejarla espesa o agregar leche y hacerla más líquida, nunca dejar de revolver.

Una vez listas las pechugas servirlas en plato y echar una buena cantidad de la salsa de cheddar sobre las pechugas hasta cubrirlas todas

Acompañar con papas al horno, papas fritas o puré de papas! Y a disfrutar de esta riquísima comida!