Lava las hojas de tamal y déjalas remojar con agua tibia en un recipiente.

Por otro lado, coloca la masa en un recipiente hondo y ahí, añádele la manteca integrando perfectamente, después vas agregando el caldo de pollo.

6 Añade el polvo para hornear y sal a tu gusto, revisa que la masa esté manejable, es decir, que puedas tomarla en tus manos sin que se pegue.

En una hoja de tamal coloca dos cucharadas de masa y una cucharada de Romeritos, envuelve perfectamente y coloca en una vaporera.

Pon a cocer los tamales hasta que esponjen y no estén crudos.