Galletas

Name: Galletas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg harina; 1/2 kg manteca inca; 6 yemas de huevos; 1/4 de royal polvo para hornear 230 g o 5 cds grandes; Azúcar al gusto 1/2 taza o 1 taza. Por kilo 2 cdrs grandes serví; 1 pizca Sal; Poca leche Para no aguadear; Naranja rallada o vainilla

Ruby Payalich @cook_14272068

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Ingredientes

1 kgharina
1/2 kgmanteca inca
6yemas de huevos
1/4de royal polvo para hornear 230 g o 5 cds grandes
Azúcar al gusto 1/2 taza o 1 taza. Por kilo 2 cdrs grandes serví
1 pizcaSal
Pocaleche Para no aguadear
Naranja rallada o vainilla

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Paso a paso

1

Mezclar bien las yemas de huevo, manteca inca, azúcar, sal. Mezclar bien.
2

Agregar la harina y el royal colocando en colador. Mezclar y agregar poca leche
3

Amasar. Y mezclar bien. Agregar vainilla o naranja rallada. Mezclar y amasar.
4

Abolillar y cortar con molde o redondos. Hornear 350 grados por 12 minutos más 12 minutos arriba
5

Al cocer, sacar y bañar azúcar y canela molida.
6
7
8