Dátiles con Roquefort
Esta receta me la pasó una compañera de trabajo, Lorena, hace... (¡uf! ahora que hago cuentas, puede hacer 20 años). Desde que la probé siempre forma parte de mis comidas festivas.
Dátiles con Roquefort
Esta receta me la pasó una compañera de trabajo, Lorena, hace... (¡uf! ahora que hago cuentas, puede hacer 20 años). Desde que la probé siempre forma parte de mis comidas festivas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
- 2
Poner en un cuenco la mantequilla y el queso troceados y poner 3 minutos en el microondas a máxima potencia. También se puede calentar al fuego hasta que se derritan.
- 3
Si queda con grumos programar un minuto más, tiene que quedar completamente líquido para que se mezclen bien la mantequilla y el queso. Remover y dejar enfriar para que coja consistencia de crema.
- 4
Quitar el hueso a los dátiles haciendo una incisión a lo largo sin que se corte en dos.
- 5
Cuando la crema tenga la consistencia cremosa (se puede hacer el día antes y guardar en el frigo, así estará perfecta) rellenar los dátiles con la crema.
- 6
Opcionalmente se le puede poner un trozo de nuez (o almendra) sobre la crema, y a disfrutarlos.
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