Limpiar las pechugas y cortarlas al medio, formando 4 milanesas grandes

Colocar la pechuga y agregarle la zanahoria, la acelga y una porción de queso

Cerrar con el film, formando un rollo y luego cerrarlo con papel aluminio. Colocarlo en una olla con agua hirviendo por 15 minutos, reservar.

Pasarlo por huevo, pan rallado y hornear hasta dorar.

Acompañar con verduras/arroz o lo que mas les guste.