Colocamos en la cubeta de la máquina los ingredientes en el orden acostumbrado: líquidos primeramente, sólidos y al final el hueco para la levadura.

Pulsamos el programa masa, que en esta máquina dura 1 hora con 20 minutos.

Tendremos una masa firme y muy trabajable.

Espolvoreamos harina sobre una encimera y colocamos la masa allí para trabajarla por 5 minutos, boleándola y extendiéndola a lo largo. Dejamos reposar.

Mientras, aceitamos una charola o molde y colocamos encima papel encerado al que también aceitaremos.

Dividimos la masa en 7 tantos, hacemos bolitas y las colocamos en la charola, las aplastamos un poco y hacemos una incisión al centro con un cutter o cuchillo filoso.

Tapamos con un paño y dejamos que eleven por 1 hora o hasta que doblen su tamaño.

Pre-calentamos el horno a 200 grados por 20 minutos. Retiramos el paño, batimos un huevo y con la ayuda de una brochita barnizamos toda la masa.

Espolvoreamos azúcar a los lados.

Una vez que estén dentro del horno, BAJAMOS la temperatura a 180 grados y dejamos hornear por 30-40 minutos (depende de tu horno).

Apagamos y extraemos con cuidado, dejamos enfriar y disfrutamos acompañando con nuestra bebida favorita.