Echamos en una sartén 3 cucharadas de aceite, y sofreímos la carne. Cuando empiece a coger un poco de color, echamos las cebollas recién picadas a daditos muy pequeños, para que no se note en los espaguetis.

Cuando veamos que la cebolla y la carne ya están bien doraditas, le echamos nata (la cantidad que más nos guste).

Cuando empiece a burbujear le vamos echando los quesos que queramos o los que están a punto de caducar en nuestra nevera. Si nos queda muy espesa echamos un poco de leche, y si nos queda muy líquida dejamos que siga burbujeando o a una mala le echamos un poco de harina.