En un bowl vaciamos nuestras dos carnes y mezclamos.

En la licuadora ponemos el tocino, el jamón, los huevos, el pan, la leche, sal y pimienta al gusto. Molemos bien a que todo se integre y ésta mezcla la vaciamos a la carne mezclamos muy bien.

Desvenamos los pimientos y los picamos en cubitos y los mezclamos con la carne, agregamos el perejil y mezclamos a que todo quede bien integrado. Rectificamos sazón.

Por último, vaciamos la carne ya preparada a un refractario rectangular, grande, y metemos a hornear a 180°C por un lapso de 1 hora. Para comprobar que está listo, introducimos una brocheta o cuchillo y debe salir limpio. Dejamos que la superficie del pastel dore. Y sacamos del horno.

Dejamos reposar el pastel 10 min. Y está listo para disfrutar con una deliciosa ensalada!! Buen provecho!!