Poner a derretir la mantequilla con un chorrito de aceite para que no se queme.

Poner los ingredientes en la olla en este orden dejar cada ingrediente unos 4 minutos antes de agregar el siguiente... 1.- cebolla. 2.- ajo. 3.- calabacitas. 4.- tomates y rajas de poblano. 5.- elotitos. 6.- caldo. 7.- epazote. 8.- cuando ya este la sopa agregar la crema mezclar bien, apagar y tapar.

A disfrutar. Buen provecho. ॐ