Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el wok y agregamos el aceite.
- 2
Salteamos las verduras.
- 3
Añadimos la salchicha sin piel, desmenuzamos con cuchara de madera.
- 4
Añadimos la carne picada, y cocinamos casi hasta dorarla.
- 5
Una vez dorada agregamos los dados de tomate.
- 6
Dejamos que el tomate cocine un poquito y agregamos los porotos y el choclos.
- 7
Ya falta menos, ahora agregamos la pulpa de tomate y el agua junto con los condimentos y la sal.
- 8
Yo uso un mix de condimentos para tacos, si no consiguen no se preocupen, pueden prepararlo ustedes.
Todos los condimentos tienen que ser molidos, comino, pimienta, pimentón ahumado, coriandro, cebolla y ajo, mezclan todo y listo, usan a gusto la cantidad. - 9
Lo dejamos cocinar por 20 minutos y listo, aquí la cuchara deboradora.
- 10
Se acompaña con tortillas de maíz y tortillas tipo rapiditas de harina agua y sal, vuelta y vuelta en sartén sin engrasar.
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