Filete de Atún a la plancha sobre cama de Patata al Vapor
Después de tanto preparativo y tanta comilona apetecia comida rápida y fácil de digerir.
Me topé con la receta de Fina Gutierrez (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/134456-atun-a-la-plancha-con-ajo-y-perejil), me pareció genial, busqué los ingredientes y voilà.
Gracias Fina por la inspiración.
Filete de Atún a la plancha sobre cama de Patata al Vapor
Después de tanto preparativo y tanta comilona apetecia comida rápida y fácil de digerir.
Me topé con la receta de Fina Gutierrez (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/134456-atun-a-la-plancha-con-ajo-y-perejil), me pareció genial, busqué los ingredientes y voilà.
Gracias Fina por la inspiración.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco ponemos la albahaca y la cubrimos con un buen chorretón de aceite. Dejamos reposar.
- 2
Ponemos la patata bien lavada en el estuche de vapor junto con un poco de agua y cocemos en el microondas unos 10 -12 minutos a máxima potencia.
- 3
Controlamos que vaya quedando tierna y cuando el tenedor se hunda sin tener que ejercer presión, retiramos y dejamos templar.
- 4
Salamos el filete de atún con la sal rosa y dejamos macerar un momento.
- 5
Engrasamos con aceite de oliva la plancha a utilizar, la ponemos a calentar y dejamos que adquiera temperatura. Tiene que estar bien caliente.
- 6
Cuando esté bien caliente pero sin llegar a humear, asamos en ella el filete de atún. Cuando se desprenda del fondo (2-4 minutos), damos la vuelta a la pieza y terminamos de asarlo.
- 7
Cortamos en rodajas un poco gruesas nuestra patata, salamos con la sal rosa y colocamos encima el filete recién retirado.
- 8
8.Rociamos generosamente con nuestro aceite de albahaca y… ¡a comer! Buen provecho.
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