Huevos divorciados

Name: Huevos divorciados
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tortillas de maíz; 4 huevos; al gusto Sal; Para la salsa roja:; 2 jitomates pequeños; 1 chile de árbol seco o serrano; 1 diente ajo; 1\4 cebolla filetada; Para la salsa verde:; 5 tomates verdes; 1 chile serrano; 1 diente ajo; el necesario Aceite

Mary @cook_4504168

#MiTarjetaNavideña

Huevos divorciados

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Ingredientes

4tortillas de maíz
4huevos
al gustoSal
Para la salsa roja:
2 jitomates pequeños
1chile de árbol seco o serrano
1 dienteajo
1\4 cebolla filetada
Para la salsa verde:
5tomates verdes
1chile serrano
1 dienteajo
el necesarioAceite

Guardada

Paso a paso

1

Hierve tomates, jitomates y chiles (puedes cocerlos juntos) durante 5 min, cuida que no revienten
2

En la licuadora por separado pon jitomate y chile con ajo, tomates y chiles con ajo
3

Por separado, sazona en una cacerola, salsa verde y roja, con un poco de aceite y sal, la cebolla fileteada usala para la salsa roja antes de verterla a la cacerola pon la cebolla a acitronar
4

Freír las tortillas, que queden suaves, pon los huevos de dos en dos a Freír en un sartén pequeño, pon sal y tápalos a fuego medio para que queden con la clara cocida, cuida que no se doren alrededor
5

Coloca en un plato las tortilla y sobre ellas los huevos, cúbrelos con la salsa, que te queden bien divorciados y disfrutalos