Tosta Alpargata

Name: Tosta Alpargata
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Rebanada pan; 1/2 lata tomate triturado; 4 Lonchas jamón serrano; Queso curado o semicurado; 4 Huevos de codorniz; 4 Anchoas

Las Recetas de Fernando @cook_4694725

Madrid

http://lasrecetasdefernando.weebly.com/blog/alpargata

Tosta Alpargata

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Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2 Rebanadapan
1/2 latatomate triturado
4 Lonchasjamón serrano
Queso curado o semicurado
4Huevos de codorniz
4Anchoas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortamos el pan de modo que nos quede una rebanada con la miga hacia arriba. Untamos la rebanada con el tomate triturado.
2

Ponemos lonchas de jamón cortadas a cuchillo (que no sean largas para luego que no se nos desmonte todo al comerlo), ponemos encima el queso cortado en cuñas.
3

Freímos los huevos de codorniz y los ponemos justo encima del queso. Adornamos con unas anchoas sobre los huevos.