Vamos a hacer la masa. Para esto vaciamos la harina en nuestra área de trabajo, hacemos un hoyo en medio y ponemos los demás ingredientes, al final agregamos el agua o té de hojas de tomate y amasamos y amasamos y amasamos hasta que la masa deje de pegarse en las manos, puedes agregar otra media taza de harina para ayudarte.. Recuerda que tienes que golpear la masa para que no se caliente en tus manos y sea más fácil.

Vamos a hacer uno a uno tomando una bolita de masa pequeña y con ayuda de un rodillo estiramos y estiramos y estiramos.. No te desesperes cuando estiras y voltas la tortilla, esta se encoge un poco, esto tiene que quedar muy delgado, ten cuidado que no se vayan a romper. Ya que está bien estirada puedes ayudarte de tus manos para seguir estirando.

Una vez que hacemos esto vamos a notar que nuestros buñuelos cambian a un color más amarillito, esto quiere decir que ya podemos freírlos... En una cacerola o sartén suficientemente grande para que quepan ponemos mucho aceite y esperamos a que esté muyy muyy myyy caliente (yo usé dos litros pero hice 3 veces esta receta. Entonces... Freímos uno por uno...)

Vamos a hacer una mezcla de azúcar con canela molida y esta se la vamos a esparcir a los buñuelos en cuanto salgan del aceite y así hacemos con todos. (yo los hago así porque no me gusta mucho comerlos con miel. Pero si quieres hacer la miel solo es cosas que pongas un litro de agua 2 piloncillos y canela, esperas a que se deshaga y listo) esparces la miel cuando se vayan a comer los buñuelos