Colocar las manzanas cortadas en cubos en un bol con harina mezclar y reservar.

En otro bol colocar los huevos, el azúcar, la leche, la esencia para perfumar y batir 5 minutos con batidor de mano.

A la preparación anterior agregar el harina y el aceite, mezclar bien y batir como en la preparación anterior.

Luego agregar las manzanas,mezclar bien con cuchara y colocar la mezcla en un molde a elección pero de 26 cm o mas,que este enmantecado y enharinado y llevar a horno precalentado a fuego mínimo.