Empanada fácil de pollo aprovechado
Mi madre lo aprovecha todo todo. El otro día nos sobraron varios trozos de pollo asado e hicimos una empanada rápida con masa de hojaldre #MiTarjetaNavideña
Empanada fácil de pollo aprovechado
Mi madre lo aprovecha todo todo. El otro día nos sobraron varios trozos de pollo asado e hicimos una empanada rápida con masa de hojaldre #MiTarjetaNavideña
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados
- 2
Picar la cebolla y ponerla en un recipiente de cristal. Ponerle un chorrito de aceite de oliva y meterlo al microondas 4 minutos (1000w).
- 3
Picar el pimiento y las aceitunas, mezclarlas con la cebolla y ponerlo todo al micro dos minutos
- 4
Desmenuzar el pollo, mezclarlo todo y volver a ponerlo en el micro otros dos minutos
- 5
Escurrir la mezcla, pues puede tener cierto aceite sobrante, para que no se quede la empanada demasiado engrasada
- 6
Poner papel de horno en la bandeja y una de las planchas de hojaldre. Distribuir la mezcla encima de la plancha
- 7
Tapar con la otra plancha y darle forma a la empanada
- 8
20 minutos al horno y...a disfrutar!!
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