Pelar las papas en trozos no muy pequeños.

Pochar las papas en aceite vegetal. No freírlas.

Luego de que las papas estén listas. Se cuelan del aceite y se agregan los 5 huevos y la cebolla en trozos.

Una vez se mezcle el huevo con las papas se coloca en una sartén. Una vez cocinado de un lado se gira con la ayuda de una plato para cocinar el otro lado.