Salsa de chile güero pa tamales rancheros asados en comal

Name: Salsa de chile güero pa tamales rancheros asados en comal
Yield: 1 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas jitomate cherry maduro; 1 cebolla pelada y partida toscamente; 3 dientes ajo pelados y picados; 2 ramas epazote; 7 chiles güeros asados en comal; Pizca cominos asados; Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa usada en muchas comunidades rurales y campesinas para acompañar tamales asados, en mi familia también la usaban para gorditas de horno saladas de queso o rajas. #RecetasNavidad

Salsa de chile güero pa tamales rancheros asados en comal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa usada en muchas comunidades rurales y campesinas para acompañar tamales asados, en mi familia también la usaban para gorditas de horno saladas de queso o rajas. #RecetasNavidad

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Ingredientes

15 minutos

1 porción

2 tazasjitomate cherry maduro
1cebolla pelada y partida toscamente
3 dientesajo pelados y picados
2 ramasepazote
7chiles güeros asados en comal
Pizcacominos asados
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Ponemos en una cazuela de barro a hervir los ingredientes con un poco de agua, enfriamos y molemos muy finamente. Poner en una salsera y llevar a la mesa para que se use en los tamales asados.