Crema de champiñones con verduras

Name: Crema de champiñones con verduras
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lata crema de champiñones marca Campbell's (300 gramos); 1 calabacín; 2 zanahorias; 1/2 brócoli mediano; 150 mililitros leche; 150 mililitros caldo de verduras; 1 diente ajo picado; 1 cda. mantequilla; 1/8 cdita. de sazonador de hierbas italianas

Barbie Maldonado @cook_14568044

Amigos, esta receta es muy práctica y sencilla, yo la preparé porque me sobraron verduras de la pasta y quise aprovecharlas para que no se fueran a desperdiciar, además la acompañé con cuernitos de pan que sobraron de la cena de año nuevo. Ojalá que les guste!

Crema de champiñones con verduras

Barbie Maldonado @cook_14568044

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Ingredientes

1 latacrema de champiñones marca Campbell's (300 gramos)
1calabacín
2zanahorias
1/2brócoli mediano
150 mililitrosleche
150 mililitroscaldo de verduras
1 dienteajo picado
1 cda.mantequilla
1/8 cdita. de sazonador de hierbas italianas

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Paso a paso

1

Primeramente ponga a cocer las zanahorias, el calabacín y el brócoli en agua hirviendo.
Recuerde que el tiempo de cocción de cada uno varía:
Zanahoria - 15 minutos
Calabacita - 8 minutos
Brócoli - 6 minutos
Revise con frecuencia la cocción ya que los tiempos en esta receta son solo estimados.
2

Cuele los vegetales y reserve el caldo.
3

Licúe los vegetales cocidos con un par de cucharadas de caldo hasta lograr una consistencia agradable.
4

En una cacerola vierta el contenido de la lata de crema de champiñones marca Campbell's, agregue la leche y el caldo de verduras (puede utilizar la lata para ayudarse a medir) agregué también el ajo picado, la mantequilla, el sazonador y los vegetales licuados.
5

Caliente la mezcla hasta que hierva y sirva.