Ensalada de espinaca y camarones

Name: Ensalada de espinaca y camarones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 funda de espinacas baby; 25 camarones; 1/2 taza zanahoria rallada; 1/2 taza yogurt griego; 1 cucharadita mostaza; 1 1/2 limón; Almendras laminadas; Sal

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Ensalada de espinaca y camarones

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Ingredientes

1funda de espinacas baby
25camarones
1/2 tazazanahoria rallada
1/2 tazayogurt griego
1 cucharaditamostaza
1 1/2limón
Almendras laminadas
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Sazonar los camarones pelados y desvenados con mantequilla derretida y ajo en polvo. Ponerlos en la parrilla o sartén a cocinar hasta que estén dorados
2

Quitar el tallo de la espinaca y poner en un bowl junto con las zanahorias
3

Para la salsa: mezclar en un bowl el yogur griego, la mostaza, el jugo de limón y la sal
4

Al momento de servir mezclar la salsa de yogurt con las espinacas y el camarón. Agregar almendras laminadas encima.