Se baten muy bien los huevos.Se le añade el azúcar y bates muy bien y añades la harina y sigues batiendo.

Le vas incorporando la leche poco a poco sin dejar de remover.

Cuando todo este bien mezclado lo pones al fuego sin dejar de remover hasta que espese.

Una vez que ha espesado lo pasamos a los recipientes que hallamos elegido para servirlas.Las adornamos con galletas y un poco de canela molida.

Las dejamos atemperar y después al frigorífico para que terminen de enfriarse y listas para comer.