Pastel japonés
Pastel japonés
Paso a paso
- 1
Derretir en el microondas a media potencia el chocolate blanco durante 2 minutos con cuidado de que no se queme para lo que iremos vigilándolo dando vueltas cada poco.
- 2
Mezclar el queso con el chocolate derretido hasta que esté bien ligado.
- 3
Separar las claras de las yemas. Unir las yemas a la mezcla de chocolate y queso. Poner las claras a punto de nieve con la batidora.
- 4
Verter las claras a punto de nieve de poco en poco sobre la mezcla anterior con movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen.
- 5
Precalentado el horno a 170°C, lo metemos 15 minutos al baño María, con agua en la bandeja de horno.
- 6
Después debe estar otros 15 minutos a 160°C y por último, 15 minutos con el horno apagado.
- 7
Vertemos la masa en un molde de unos 20 cms engrasado y con papel de hornear en base y laterales.
- 8
Una vez frío, espolvorear con azúcar glass. Puedes utilizar un patrón de una letra japonesa hecha por ti como he hecho.yo.
Recetas similares
-
-
Pastel de café Pastel de café
Es un pastel muy Bueno y se puede disfrutar en cualquier momento por lo fresco que es y más si estas acompañado o acompañada de una persona ideal solo queda disfrutar el momento.
-
Pastel mil hojas Pastel mil hojas
Receta realizada para el tercer cuatrimestre en la carrea de gastronomía durante la pandemia.
-
Pastel de chocolate Pastel de chocolate
La clásica receta de mi abuela pero con un twist saludable #memorias
-
Pastel para navidad Pastel para navidad
Pastel típico de Navidad, con pasa de uva y frutas confitadas, delicioso
-
-
Pastel de verduras Pastel de verduras
pueden usar cualquier otra fruta, como el mango y decorarlo con chile tajin y chamoy, recomendado por kiwi limónyo lo prepare para acompañar unas hamburguesas
-
Pastel de carne Pastel de carne
Prefiero hacerlo en olla exprés por velocidad, sin embargo la versión horneada y cubierta con una buena costra de hojaldre tiene el bonus de la textura 👌
-
-
Pastel de carne primavera Pastel de carne primavera
Quieres que todos los integrantes de casa, coman verduras, y te amen? Pues con ésta receta lo vas a lograr!!
-
Pastel de chocolate y betún de cafe Pastel de chocolate y betún de cafe
Es un delicioso pastel de chocolate bañado con el almibar de las cereza ..cubierto y relleno por betun de cafe...delicioso
-
Pastel de calabaza asada Pastel de calabaza asada
En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.
Más recetas
Comentarios