Batir con batidora o a mano el azúcar con la manteca, NO MUCHO.

Agregar los huevos y el harina y batir por no más de un minuto.El objetivo de las galletas no es batí, es amasar.

Sacar la mezcla y apoyarla sobre una superficie. La mezcla debe poder comprimirse o amasarse sin que se pegue a los dedos.

Estirar la masa y poner en el medio la cdita del polvo para hornear y la cdita de esencia de vainilla y seguir amasando.

Meter al horno en 180 grados por 10 minutos.Fijarse con un tenedor levantando un poco la galleta cuando abajo se vea dorara.

Retirar del horno y dejar que se enfríen para disfrutar de una riquísima merienda!