Costilla de cerdo adobada en salsa

Name: Costilla de cerdo adobada en salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tira costillas de cerdo adobadas; 2 cebolletas tiernas; 200 gramos guisantes frescos ya desgranados; 2 tomates rojos y maduros; 2 patatas grandes; sal; 2 cucharadas aceite de oliva Virgen; 1 cl vino dorado

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una manera fácil y casera de hacer las costillas adobadas, ideal para hacer los días que nos apetece un plato calentito.

Costilla de cerdo adobada en salsa

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una manera fácil y casera de hacer las costillas adobadas, ideal para hacer los días que nos apetece un plato calentito.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1 tiracostillas de cerdo adobadas
2cebolletas tiernas
200 gramosguisantes frescos ya desgranados
2tomates rojos y maduros
2patatas grandes
sal
2 cucharadasaceite de oliva Virgen
1 clvino dorado

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos una cacerola al fuego con las costillas adobadas, cubiertas de agua.
2

Desgranamos los guisantes.
3

Ponemos al fuego una sartén con el aceite , rehogamos las cebolletas picadas, a los 5 minutos añadimos los guisantes y dejamos hacer 5 minutos mas.
4

Ya el sofrito blandito agregamos los tomates rallados, y dejamos hacer 10 minutos a fuego lento.
5

Agregamos a la cacerola, con las patatas peladas y troceadas, ponemos sal, y el vino. Dejamos cocer todo junto a fuego medio 20, minutos. Ya lo tenemos listo.La carne estará bien tierna, pues ha estado cociendo mientras se hacia el sofrito.