Hígado de cabrito con alcachofas y champiñones
Ideal para personas anémicas
Paso a paso
- 1
Ponemos el hígado a macerar con :ajo, sal, pimienta, chorrito de brandy y aceite
- 2
Compro las setas y alcachofas, limpias y cortadas- por mi frutera- hacemos 1º las alcachofas en el Lékué y luego los champiñones
- 3
Echamos un chorrito de aceite en la sartén y doramos la verdura, salpimentamos
- 4
En otra sartén, echamos el hígado con su maceración
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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