Brownie

Name: Brownie
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 170 g azúcar; 150 g chocolate semiamargo; 100 g manteca; 85 g harina 0000; 50 g nueces; 1 cda cacao; 1 cda manteca para el molde; 1 cda harina para el molde; Papel de hornear; Molde de 700cm2, aproximadamente, de superficie

Nestorlgzm @nestorlgzm

Vicente López, Buenos Aires, Argentina

Brownie

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Vicente López, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

3huevos
170 gazúcar
150 gchocolate semiamargo
100 gmanteca
85 gharina 0000
50 gnueces
1 cdacacao
1 cdamanteca para el molde
1 cdaharina para el molde
Papel de hornear
Molde de 700cm2, aproximadamente, de superficie

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar no muy bien los huevos y el azúcar. No debe quedar una mezcla homogénea, es clave.
2

En microondas, con tiempos de 30s máximo, derretir y mezclar el chocolate y la manteca.
3

Mezclar las dos mezclas (azúcar y huevo con chocolate y manteca)
4

Agregar la harina de a poco y mezclar.
5

Agregar la mitad del cacao y las nueces rotas y mezclar
6

Preparar el molde enmantecando el fondo, luego colocando papel de hornear, enmantecar el papel y los bordes del molde. Agregar una cucharada de harina al cacao sobrante y mezclar. Enharinar el molde con esta mezcla
7

Verter la mezcla y llevar al horno medio hasta que se seque la superficie